In questa giornate calde mangiare un piatto fresco fa sempre piacere.
Potete utilizzare la carne del pollo arrosto che vi è avanzato oppure come ho fatto io del petto grigliata alla piastra.
Nella mia insalata di pollo non ho utilizzato i soliti ingredienti ma del cavolo verza.
Buono fresco, economico e sfizioso
Ingredienti:300 gr di petto di pollomaioneseKetchupqualche goccia di salsa Worcestershireverza bianca tagliata sottilmentesalelimonePreparazione:Cuocete il pollo sulla piastra che deve risultare croccante e tagliatelo a striscioline. Nel frattempo tagliate molto sottilmente la verza, unite le striscioline di polli e condite il tutto con sale e limone. Preparate una salsa rosa con maionese e ketchup e una spruzzata di salsa Worcestershire, unite la salsa al pollo e alla verza maneggiate e mettete in frigo fino al momento di servire in tavola. Attenzione sarà migliore se lo preparerete almeno 2 ore prima.
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