21 luglio, 2016

Insalata di pollo con cavolo verza

In questa giornate calde mangiare un piatto fresco fa sempre piacere.  
Potete utilizzare la carne del pollo arrosto che vi è avanzato oppure come ho fatto io del petto grigliata alla  piastra.
Nella mia insalata di pollo non ho utilizzato i soliti ingredienti ma del cavolo verza. 
Buono fresco, economico e sfizioso

 Ingredienti:

300 gr di petto di pollo
 maionese
Ketchup  
qualche goccia di salsa  Worcestershire
verza bianca tagliata sottilmente 
sale
limone

Preparazione:

Cuocete il pollo sulla piastra che deve risultare croccante e tagliatelo a striscioline.  Nel frattempo tagliate molto sottilmente la verza, unite le striscioline di polli e condite il tutto  con sale e limone.  Preparate una salsa rosa con maionese e ketchup e una spruzzata di salsa Worcestershire, unite la salsa  al pollo e alla verza maneggiate e mettete in frigo fino al momento di servire in tavola. Attenzione sarà migliore se lo preparerete almeno 2 ore prima.