13 aprile, 2015

Insalata moderna di sedano con formaggio senza lattosio


Ho preparato un'insalata insolita ma semplice e devo dire gustosa.
Pochi ingredienti ma freschi e genuini rendono questo piatto interessante, può essere servito come antipasto, oppure come secondo nelle calde giornate estive, possono mangiarlo tutti anche gli intolleranti al lattosio. Devo dire che il formaggio Bella Lodi è gustoso e si abbina perfettamente al sapore del sedano e della mela.
Possiamo prepararlo in anticipo tenerlo in frigo e all'ultimo momento abbiamo la cena pronta .



Ingredienti:

1 mela un pò aspra tipo smith
1 cuore di sedano
formaggio Bella Lodi senza lattosio  
1 limone
sale
olio evo Frantoio Colline del Fiora Pitigliano


Preparazione

Tagliate e piccoli pezzi la mela, conditela con sale  e succo di limone, tagliate a piccoli pezzi il sedano e il formaggio uniteli  alle mele aggiustate di sale condite con olio evo e il piatto è pronto fresco e molto molto semplice ma che avrà un grande successo.