Il carnevale è il periodo dell'anno che piace molto ai bambini, possono fare innumerevoli scherzi, mettersi costumi diversi, da animali normalmente per i più piccoli perchè sono di pelusch e tengono caldo, da eroine dei fumetti da fate, principese, o dagli eroi dei cartoni animati preferiti. Stelle filanti e coriandoli sono all'ordine del giorno e si sa se c'è anche qualche buon dolcetto il carnevale è perfetto.
Buon appettito con le girandole di carnevale buone semplici e simpatiche da vedere
Ingredienti:
200 gr. di farina1 uovo e 2 tuorli2 cucchiai di liquore tipo strega oppure di vin santoun pizzico di sale100 gr di zuccherola buccia grattugiata di 1 arancia
Preparazione:Mettere la farina a fontana, unire il sale e le uova sbattute con il liquore impastare fino ad ottenere un impasto liscio, avvolgere la pasta nella pellicola e tenere per 30 minuti a temperatura ambiente. Grattuagiare la buccia dell'arancia unirla allo zucchero.Trascorsa mezz'ora stendete la pasta in rettangoli di cm.20x25 mettete sopra lo zucchero con l'arancia arrotolate fate a fettine di 1 cm. e friggete in olio bollente poche per volta. Sembrerà che ci sia del miele ma non è così è lo zucchero che friggendo si caramella dando un sapore dolce con una piccola punta di amaro.
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